Workshop / Proeverij Italiaanse Kaas

Italië is een land met een belangrijke kaastraditie en met een grote rijkdom en variatie in soorten kaas. Ontdek die Italiaanse eigenheid in deze proeverij.

 

U proeft een assortiment van twaalf verschillende Italiaanse kazen. Daarbij krijgt u tekst en uitleg over:

  • Vetgehalte en etikettering
  • Appellation d’Origine Protégée / Controlée AOP/AOC
  • Melkbehandelingen en smaaksterkte
  • Gebruiksmogelijkheden
  • Italiaanse kaassoorten
  • Welke korsten kun je eten of juist niet?
  • Combineren met wijn uit Italië

Veel plezier met het ontdekken van die heerlijke Italiaanse kaas!

 

Terug naar Kaasproeverijen

 

Meer informatie…